雷鶏のオススメメニューのご紹介

だし巻き玉子

雷鶏の名物 だし巻き玉子です。ご来店の方はご存知だと思いますが、雷鶏のだし巻き玉子はまっ黄色の濃厚玉子のだし巻きです。
出汁はもも焼きでも使っている地鶏の骨から丁寧にコトコト取った鶏ガラ出汁をベースに 鰹節や醤油で味付けした和風出しをふんだんに使った濃い味のだし巻き！

一本一本丁寧店内でクルクル巻いて仕込んでおります。
気がつけば巻き続けて十余年 伝統のだし巻き玉子をぜひ お試しください！

今月の31日は日曜日営業いたします！
少しはやい時間の16:00から営業してます。お待ちしております！

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど
#宇部居酒屋

新しい日本酒 続々入荷しました！

雷鶏では山口の地酒や日替わりで数種類 全国の銘酒を取り揃えています！

この度 グランドメニューに 大嶺酒造さんの大嶺3粒、酒井酒造さんの五（five）のレッド、三重の清水清三郎商店の作、福島の国権酒造の國権を追加いたしました！

お手軽な値段で 少しずついろんなお酒をお楽しみいただきたいので 1杯 399円からご提供しております！

日本酒に合うメニューをご用意してお待ちしておりますのでぜひ ご来店の際は自分に合う日本酒を探して見てください！

今月の31日（日曜日）は16:00から営業します！
週末は混み合うことが多いので この機会にぜひゆっくりおくつろぎいただけると幸いです。

#雷鶏
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#宇部居酒屋
#山口の地酒

日本酒 続々 入荷しました！

雷鶏の新しい日本酒をご紹介！
「作 穂乃智」と山口の地酒「omine」

作は甘く爽やかでバランスのよいライチのような香り。
米の旨味もしっかりと感じさせながら、後味はすっきりとしたキレの良さがあります。滑らかな甘みと軽快なのど越しをあわせ持った純米酒です。とこ事。
作は三重県鈴鹿市のお酒ですが 店長の好みに合ったお酒で この穂乃智はその他に玄乃智・恵乃智というシリーズで出てた気がします。

穂乃智は作のエントリーモデルとしてとても良いので この機会にぜひ 当店でお試しいただけると幸いです！

ゴールデンウィークは6日以外は営業してます！
連休なので明日ファミリーでもお一人様でもお気軽にお立ち寄りください！

#雷鶏
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#宇部居酒屋
#日本酒が豊富

5月の営業のお知らせです。

ゴールデンウィーク営業いたします！17時からやってます。
6日、7日はお休みです。
5月の日曜営業は31日です。

ゴールデンウィークも続々とご予約のお電話をいただいております。ご来店の際は事前にお電話でご確認いただくとスムーズです。

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど

宇部市プレミアム付商品券 共通券・専用券 使えます！

今年も宇部市が発行してる『宇部市プレミアム付商品券』の参加店舗として 雷鶏、宇部ホルモンともに登録させていただいております。

共通券、専用券どちらも使用できます。期間は5/26〜9月30日までです。

発行の方法など詳しくは下記のURLからご確認ください。
https://ube-premium-shohinken.com/

#宇部市プレミアム付商品券
#宇部市プレミアム付商品券参加店
#雷鶏
#宇部ホルモン

雷鶏のオススメメニュー
「熊本直送鮮馬刺し」

馬刺しやってます。雷鶏は地鶏や薩摩黒牛など 肉をがっつり食べれる居酒屋ですが、馬刺しにもこだわってます‼︎

雷鶏の馬刺しは 本場 熊本の 馬肉専門農場から直送してもらっている鮮度の高い 赤身だけを厳選した馬刺しです。
タテガミや霜降りのサシが入っている馬刺しも確かにありますが 当店では 生肉という食感と肉本来の旨味をしっかり感じられるのは赤身だけだという理念の元 赤身の良い部分だけ一本勝負でご提供してます。

また、鮮馬刺しがメインのコースもあります。

雷鶏の自慢の逸品をぜひ お召し上がりください！

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#宇部居酒屋
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雷鶏のオススメメニュー紹介
「鶏味噌レタス」

たまにお客様から「鶏味噌レタスって何？」とご質問を受けますが、鶏味噌とレタスです。
鶏味噌はもも炭火焼きで使っている地鶏の親鳥を店内でミンチにして 特製味噌と混ぜ合わせた うますぎる肉味噌を シャキシャキの生レタスでシンプルに食べる一品です。
鶏味噌は時間をかけて丁寧に作る甲斐があって 味噌だけでも単純に美味しいおつまみとして 成立する（のんべいに限る）のですが フレッシュなレタスに巻く事で サンチュのようにヘルシーに召し上がっていただける逸品です。

日本酒のアテとして サラダ感覚につまんでいただいて みんなでシェアできるお料理ですので 当店にご来店の際はぜひお試しください！

5月のゴールデンウィークは6日以外営業いたします！ご予約はお早めに！

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雷鶏の新作メニュー「大根の唐揚げ」

いつもご来店ありがとうございます。先月から始めた新作メニュー 大根の唐揚げですが、お陰様でご好評いただいてます。
外はカリカリの衣で中は出汁を含んだ いわゆるおでんの大根の旨みがジュワッと広がるとても とても美味しい逸品です。

ぜひご来店の際はお試しください。

さて、来月のGWは6日以外 営業します！
ぜひご予約はお早めに！

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#宇部居酒屋
#大根の唐揚げ

5月のゴールデンウィークのお知らせ

ゴールデンウィークは営業します！
6日（水）だけお休みです。

また、4月の最終週の日曜26日は16:00から営業いたします！

最近は歓迎会のご予約が多く週末はなかなか混み合ってしまっておりますので この機会にゆっくりご来店いただければと思います。

今週からお店の前が工事してますが雷鶏は元気に営業してますのでよろしくお願いします。

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#宇部居酒屋

雷鶏は本日 29日日曜も元気に営業いたします！

4月の営業のお知らせです！

4月のお休みは
5、6、12、13、19、20、27日です。
26日日曜日は16:00から営業いたします！

歓迎会シーズンですでに週末はご予約が多いので お気軽にお電話でお問い合わせください。

少し先ですが5月のゴールデンウィークは6日以外は営業します！

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど

サンデー宇部・山陽小野田の一面に雷鶏を取り上げて頂きました！

地域情報誌のサンデー宇部さんに雷鶏が一面で特集されております。内容はリニューアルオープンして居酒屋として新たに生まれ変わった事と オススメのお料理をご紹介しております。

写真は5000円コース料理や事前予約でお召し上がりいただける とり鍋がメインでアップされております。季節を問わず年中旨鍋なのでいつでも オススメしております。

今回は当店自慢の厳選の銘酒をバックに撮らせていただきました。
焼酎や日本酒、希少なウィスキーなど手頃な値段でご利用できる事がお伝えできると幸いです。

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど
#サンデー宇部
#サンデー宇部山陽小野田

3月29日（日曜日）は16:00から営業日いたします！

雷鶏です。
来週の日曜日は営業します。
週末は送迎会や宴会のご予約が多いので 混み合っている事が多いのでこの機会にぜひ ゆっくりご来店いただければと思います。

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#宇部居酒屋
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